Matcha on kõrgelt hinnatud Jaapani roheline tee, mida saadake roheliste teelehtede jahvatamisel. Matcha tees leidub palju toitaineid, antioksüdante, kiudaineid ja klorofülli. Kiirendab ainevahetust, põletab kaloreid, aitab lõdvestada keha ja rahustab meelt. Üks klaas matcha teed on võrdne 10 klaasi tavalise rohelise teega antioksüdantide ja toitainete sisalduse poolest.